1住家保姆在下户时候，哪一句话是必须说的:
A:再见。
B:我这就走了，请您检查我有没有带错的东西。
C:以后用人，请还和我联系。
D:以后常联系。
鲜肉有一种固有的香味，表面微有干膜，肉色（）发光，指压有弹性，肉汁透明
A,淡红
B,粉红
C,紫红
D,鲜红
关于生活习惯上，表达正确的是：
A:改变自己的习惯，按雇主习惯
B改变自己的习惯，按科学养生的方式生活更能长寿
C：让雇改变不良习惯，按自己的高效工作习惯
D：和雇主协商，告诉他最养生的习惯，让他身体更好起来
给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部㓎泡在热水里（）分钟
A,5
B,10
C,15
D,20
人们从膳食中摄入的胡萝卜素进入肠道后，在其黏膜内分解为（）
A,维生素B
B,维生素C
C,维生素D
造成老年人自卑心理主要表现有（）
A. 社会工作和交流的增多
B. 知识老化及经济收入的相对减少
C. 感觉能力下降
D. 生理功能逐渐的增强
协助老人老人洗脚时应将老人裤管向上拉至（）
A. 踝部
B. 小腿中部
C. 膝部
D. 大腿中部
吃腌制食物与肝癌发病有一定的关系，是因为腌制食物中含有
A. 亚硝酸盐
B. 黄曲霉素
C. 偶氨苯类物质
D. 较高的铁
E. 较高的苯
老年人对满足安全的需求程度是（ ）老年人容易发生跌倒，坠床等意外
A. 一般
B. 降低
C. 增加
D. 减少
用500克面粉和面蒸制肉龙，面粉要放入酵母粉，用60度左右的温水（）和成面团
A,100
B,200
C,300
D,400
制作清炖肘子时，不需要的原料是（）
A,生菜
B,猪肘子
C,小油菜
D,水发香菇
食物的主要营养价值取决于（）
A,食品的色、香、味、型
B,食品的营养种类、数量及其相互比例
C,食品的来源与性质
C,食品的烹调方法
黄鱼、鲤鱼、鲫鱼、等打磷时，应（）鱼鳞的走向刮
A,顺着
B,逆着
C,先逆着在顺着
D,先顺着在逆着
鸡蛋放入密度维1·03的盐水中时，鲜蛋会立即（）
A,上浮
B,下沉
C,浮出水面
D,漂浮于水中间
用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）
A,10
B,20
C,30
D,40
服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打120急救电话
正确，
错误家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍
正确，
错误女性家政服务员在雇主家服务期间受到了殴打和谩骂，可运用《妇女权益保障法》来保护自己
正确，
错误给老年人做饭时最好不要采用烹饪技法中的煎
正确，
错误老年人不应喝隔夜茶
正确，
错误妇女的合法权益受到侵害时，有权要求质量监察部门进行质量认定。
正确，
错误加工新鲜蔬菜时应先切后洗
正确，
错误老年人每天的蔬菜摄入量应不少于250克
正确，
错误工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。
正确，
错误丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触，以免颜色发黄
正确，
错误消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法
正确，
错误家政服务员在服务过程中应主动征求雇主邻居意见，千万不要反客为主
正确，
错误家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高压锅中高温蒸煮消毒
正确，
错误如果家用电器开关、插座的表面很脏，可以用湿毛巾擦拭
正确，
错误漂白粉可以撒在干燥处消毒
正确，
错误打扫卫生时候，以下哪些地方的发现的金钱或是贵重特别必须及时如数交给雇主或是告知雇主此信息:(可多选)
本平台禁止的行为有：（可多选）
预防和消毒的方法：