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  1. 膳食纤维的主要功能不包括?

    A. 降低血糖
    B. 促进矿物质吸收
    C. 预防便秘
    D. 增加饱腹感

  2. 促进钙吸收的维生素是?

    A. 维生素A B. 维生素C C. 维生素D D. 维生素E

  3. 哺乳期女性每日钙推荐摄入量(RNI)为?

    A. 800MG
    B. 1000MG
    C. 1200MG

  4. 下列属于必需脂肪酸的是?

    A. 油酸 B. 亚油酸 C. 硬脂酸

  5. 下列哪种维生素是脂溶性维生素?

    A. 维生素C
    B. 维生素B1
    C. 维生素D
    D. 维生素B12

  6. 铁的最佳食物来源是?

    A. 牛奶 B. 菠菜 C. 猪肝 D. 苹果

  7. 中国居民膳食指南建议每日食盐摄入量不超过多少克?

    A. 3G
    B. 5G
    C. 10G
    D. 15G

  8. 以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸?

    A. 猪油
    B. 深海鱼(如三文鱼)
    C. 椰子油
    D. 黄油

  9. 以下哪些是人体必需的宏量营养素?

    A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 矿物质

  10. 人体能量消耗的主要途径是?

    A. 基础代谢
    B. 体力活动
    C. 食物热效应
    D. 生长发育

  11. 2型糖尿病患者每日能量计算需优先考虑?

    A. 直接按身高公式计算
    B. 根据实际体重×30KCAL
    C. 结合理想体重、体型和活动强度调整

  12. ‌人体能量的主要来源是?

    A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素

  13. 人体能量的主要来源是?

    A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素

  14. 缺乏维生素A可能导致?

    A. 坏血病 B. 夜盲症 C. 佝偻病 D. 贫血

  15. 维生素C的主要食物来源是?

    A. 肉类
    B. 奶类
    C. 柑橘类水果
    D. 谷物

  16. 成人每日食盐摄入量建议不超过6克。

    正确, 错误

  17. 膳食纤维不能被人体消化吸收,因此无营养价值。( )

    正确, 错误

  18. 植物油中不饱和脂肪酸含量较高,有益心血管健康。

    正确, 错误

  19. 维生素C属于水溶性维生素。

    正确, 错误

  20. 儿童的基础代谢率高于老年人。

    正确, 错误

  21. ‌膳食纤维可提供能量。

    正确, 错误

  22. 糖尿病人可以无限量食用无糖食品。( )

    正确, 错误

  23. 运动后补充蛋白质有助于肌肉修复。( )

    正确, 错误

  24. 老年人骨质疏松仅与钙摄入不足有关。

    正确, 错误

  25. 缺碘会导致“大脖子病”(甲状腺肿)。( )

    正确, 错误

  26. 骨质疏松患者只需补钙,无需补充维生素D。( )

    正确, 错误

  27. ‌味精的主要成分是谷氨酸钠。

    正确, 错误

  28. “食物多样化”是指每天摄入12种以上食物。

    正确, 错误

  29. 维生素D可通过晒太阳由皮肤合成。( )

    正确, 错误

  30. 膳食纤维可通过肠道发酵提供能量。

    正确, 错误

  31. 肥胖的常见并发症包括?( )






  32. 以下哪些因素会影响钙的吸收?( )






  33. 婴幼儿辅食添加的原则包括?( )






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