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  1. 人体能量的主要来源是?

    A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 碳水化合物
    D. 维生素
  2. 2
  3. 蛋白质生物价最高的食物是?

    A. 鸡蛋
    B. 大豆
    C. 牛肉
  4. 3
  5. ‌人体能量的主要来源是?

    A. 蛋白质 
    B. 脂肪 
    C. 碳水化合物 
    D. 维生素
  6. 4
  7. 铁的最佳食物来源是?

    A. 牛奶
    B. 菠菜
    C. 猪肝
    D. 苹果
  8. 5
  9. 促进钙吸收的维生素是?

    A. 维生素A
    B. 维生素
    C
    C. 维生素
    D
    D. 维生素
  10. 6
  11. 2型糖尿病患者每日能量计算需优先考虑?

    A. 直接按身高公式计算
    B. 根据实际体重×30KCAL
    C. 结合理想体重、体型和活动强度调整
  12. 7
  13. 以下哪些是人体必需的宏量营养素?

    A. 蛋白质 
    B. 脂肪 
    C. 碳水化合物 
    D. 矿物质
  14. 8
  15. 人体能量消耗的主要途径是?

    A. 基础代谢
    B. 体力活动
    C. 食物热效应
    D. 生长发育
  16. 9
  17. 蛋白质的互补作用是指?

    A. 多种植物蛋白混合提高利用率
    B. 动物蛋白优于植物蛋白
    C. 蛋白质与维生素共同作用
    D. 高温烹饪增加蛋白质吸收
  18. 10
  19. 以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸?

    A. 猪油
    B. 深海鱼(如三文鱼)
    C. 椰子油
    D. 黄油
  20. 11
  21. ‌基础代谢率最高的人群是?

    A. 老年人 
    B. 成年人 
    C. 婴幼儿
  22. 12
  23. 血糖生成指数(GI)最高的食物是?

    A. 全麦面包(GI50)
    B. 糯米粥(GI98)
    C. 煮红薯(GI76)
  24. 13
  25. 维生素C的主要食物来源是?

    A. 肉类
    B. 奶类
    C. 柑橘类水果
    D. 谷物
  26. 14
  27. 下列哪种维生素是脂溶性维生素?

    A. 维生素C
    B. 维生素B1
    C. 维生素D
    D. 维生素B12
  28. 15
  29. 下列哪种矿物质与甲状腺功能密切相关?

    A. 铁
    B. 碘
    C. 镁
    D. 钾
  30. 16
  31. 膳食纤维不能被人体消化吸收,因此无营养价值。( )

    正确, 错误
  32. 17
  33. 维生素C属于水溶性维生素。

    正确, 错误
  34. 18
  35. 老年人骨质疏松仅与钙摄入不足有关。

    正确, 错误
  36. 19
  37. 骨质疏松患者只需补钙,无需补充维生素D。( )

    正确, 错误
  38. 20
  39. 所有脂肪都对健康有害,应尽量避免摄入。( )

    正确, 错误
  40. 21
  41. 糖尿病人可以无限量食用无糖食品。( )

    正确, 错误
  42. 22
  43. 维生素D可通过晒太阳由皮肤合成。( )

    正确, 错误
  44. 23
  45. 反式脂肪酸主要存在于天然植物油中。( )

    正确, 错误
  46. 24
  47. ‌味精的主要成分是谷氨酸钠。

    正确, 错误
  48. 25
  49. “食物多样化”是指每天摄入12种以上食物。

    正确, 错误
  50. 26
  51. 运动后补充蛋白质有助于肌肉修复。( )

    正确, 错误
  52. 27
  53. 成人每日食盐摄入量建议不超过6克。

    正确, 错误
  54. 28
  55. ‌膳食纤维可提供能量。

    正确, 错误
  56. 29
  57. 维生素D缺乏可导致佝偻病。

    正确, 错误
  58. 30
  59. 植物油中不饱和脂肪酸含量较高,有益心血管健康。

    正确, 错误
  60. 31
  61. 高血压患者的饮食建议包括?( )





  62. 32
  63. 以下哪些因素会影响钙的吸收?( )





  64. 33
  65. 婴幼儿辅食添加的原则包括?( )





 
 
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出分时候说明:答案以培训时候所说为准。