帮助老人床上擦浴时错误的做法是（ ）
A. 将备齐的用物置于护理车上推至老人床边
B. 置盆具于床旁椅上，水桶内盛热水倒入盆具内三分之二满
C. 擦洗下肢时用稍湿的毛巾由膝关节向下擦洗
D. 洗脚时将浴巾垫于双足下，盆具置浴巾上
用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）
A,10
B,20
C,30
D,40
用500克面粉和面蒸制肉龙，面粉要放入酵母粉，用60度左右的温水（）和成面团
A,100
B,200
C,300
D,400
用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时，需要准备豆腐（）
A,100
B,150
C,250
D,350
勾芡的基本方法有摇推和翻拌两种，其中摇推的作用是（）
A,使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融
B,使芡粉汁全部裹住原料
C,使芡粉与原料分离
D,使菜肴汤汁稀松
家政服务员在日常家务工作中切忌
A. 浓妆艳抹
B. 化淡妆
C. 不化妆
D. 抹护手霜
以下烹调肉类的方法，最有利营养素保留的是（）
A,油炸
B,烧烤
C,炒
D,炖
造成老年人自卑心理主要表现有（）
A. 社会工作和交流的增多
B. 知识老化及经济收入的相对减少
C. 感觉能力下降
D. 生理功能逐渐的增强
协助能够坐起老人刷下牙时，刷毛应（）
A. 由上至下
B. 由下至上
C. 由左至右
D. 由右至左
老年人膳食原则正确的是（）
A. 多吃蔬菜 , 少吃水果
B. 减少食量不需要体力活动
C. 清淡多盐，饮酒适量
D. 补充适量的水分
刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70-80热水中烫（）分钟左右
A,2
B,3
C,5
C,10
下列哪种食物含维生素A最丰富（）
A,动物肝
B,鸡蛋
C,鲜牛奶
D,绿叶蔬菜
食物的主要营养价值取决于（）
A,食品的色、香、味、型
B,食品的营养种类、数量及其相互比例
C,食品的来源与性质
C,食品的烹调方法
要做一个合格的家政服务员首先要
A、学会烧菜
B、加强道德修养
C、不怕吃苦
D、会洗烫衣服
鸡蛋放入密度维1·03的盐水中时，鲜蛋会立即（）
A,上浮
B,下沉
C,浮出水面
D,漂浮于水中间
住家家政工作的工作时间是：
A：早八到晚八，12小时
B：早六到晚八，午休2小时，12小时
C：八小时工作制，超过加工资
D：只要在户上，随时是待命时间，基本做到随叫随到
老人刷牙、漱口时应尽量用（ ）
A. 凉水
B. 温开水
C. 自来水
D. 矿泉水
制作清炖肘子时，不需要的原料是（）
A,生菜
B,猪肘子
C,小油菜
D,水发香菇
给宰杀的家禽褪毛时，要将家禽的身体全部㓎泡在热水里（）分钟
A,5
B,10
C,15
D,20
是家政服务员在工作时应掌握的原则之一
A. 工作早安排、巧计划
B. 随心所欲
C. 工作顺其自然
D. 雇主安排
《妇女权益保障法》鼓励妇女自尊、自信、自立、自强
正确，
错误客厅布置要典雅大方．水仙不适合在客厅摆放
正确，
错误家政服务员仪容仪表的标准应当是端庄大方、朴实无华
正确，
错误家政服务员在服务过程中应主动征求雇主邻居意见，千万不要反客为主
正确，
错误家政服务员陪同婴幼儿上街，可以抱着孩子或牵住孩子的手行走，不让孩子随意乱跑
正确，
错误家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。
正确，
错误如果家用电器开关、插座的表面很脏，可以用湿毛巾擦拭
正确，
错误工作中出现的差错、事故，如给小孩服错了药物，应及时向雇主汇报，共商解决办法。
正确，
错误消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法
正确，
错误老年人秋季应该多吃带酸味的食品
正确，
错误在本平台的违规或是不诚信记录，哪些人可以看到：（可多选）
本平台禁止的行为有：（可多选）
关于人际关系，符合岗前培训要求的是:(可多选)
打扫卫生时候，以下哪些地方的发现的金钱或是贵重特别必须及时如数交给雇主或是告知雇主此信息:(可多选)
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