厨房四大件的清洁保养（2）
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厨房四大件的清洁保养妙招 让厨房更干爽（2）

四、嵌入式烤箱的清洁
1.烤箱清洁也要“细水长流”
要保证每次使用过电烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清洁，尤其在制作啤酒烤鸭、烤鸡腿鸡翅、烤乳鸽等荤食后，烤箱内的油污味会比较重，在烤箱内壁、烤网、烤盘及底盘上，如不及时清洗，变成重度油污就十分难除，因此每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手)，就可以进行清洁工作。
清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行！刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能马上清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
2.烤箱清洁“分镜头”剧本
镜头一，戴上乳胶手套，将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷，油垢非凡重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污。
镜头二，在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。
镜头三，烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。要注重，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。
以上就是本文的相关介绍，相信您看过之后也对此有了简单的了解，。
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