【特写】中国内地菲佣生存录：是“无所不能”的保姆，也是母亲、妻子、女儿（3）

原创 蒋旖旎 乙未光画志 2019-09-23

在劳拉前往香港的后一年，据香港政府统计处的数据表明，在港的外籍佣工已达157000人，比起1982年的21500人增长超过六倍。

留宿家佣是指会在雇主家里留宿，负责照顾儿童老人、煮饭、清洁洗衣等数项工作的帮佣。在香港，几乎所有的留宿家佣均为女性，男性仅占1%。年龄方面，大部分留宿家佣颇为年轻：劳拉去往香港前一年的1993年里，约44%的留宿家佣在30岁以下，37%介乎30至39岁之间。这其中，56%的留宿家佣从未结过婚，78%曾受中学或预科教育，像劳拉一样具有大专及以上教育程度的，占8.4%。

即使如此，学历并不能帮助劳拉在这个行业中有更大的竞争力，朋友许诺的每月14000菲律宾比索（当时约2150港币）是可以轻易赚到手，但离香港政府当时规定的3200元港币外籍家佣最底月薪还是差了不少。

劳拉所需要照顾的家庭，其规模在当时雇佣外籍家佣的家庭中也并不多见。

当时较为常见的是三口或四口之家，占雇佣外籍家佣家庭的一半以上，六口人或以上的家庭仅占百分之四左右。

而迎接劳拉的是一个大家庭：一对夫妇，两位老人，女主人的妹妹，一个9岁大的男孩，以及在之后两年陆续出生的两个女儿。

一家八口人加上她，共享着不足七十平米的空间。

月嫂，保姆，护工？劳拉从未想过自己的身份可以那样细分。她将自己的雇主称为boss（老板），每天的工作就是完成老板交代的所有事。

在进入这个家庭工作之前，劳拉没有接受过任何专业培训——会做饭，但可能不合香港人的胃口；没有生过孩子，对婴儿的护理一窍不通；听不懂任何粤语，只能用自己略带东南亚口音的英语和老板一家人的“港式英语”努力交流。好在她年轻，脑袋灵光，学东西快，工作也慢慢从“完成”进步为“做好”。

手头的工作暂时结束，劳拉在厨房门口打开手机，稍作休息。

香港的菲佣每周日会休息，和朋友一起在天桥或路边聚会。劳拉的老板对此不太支持，因为自己做生意经常出差，家里人口又多，需要有人时刻照顾。而劳拉本人也对每周的单休不感兴趣，她更愿意去挣那一天的加班费。

这样的生活持续了三年，劳拉决定离开香港，离开那个和三个孩子一同居住的六平米卧室——除了得到可以让家人改善生活的高收入，她在香港还结识了当时作为司机，同是菲律宾人的丈夫。