产褥期饮食指导（3）

推荐羹汤：

1.花生猪蹄汤

原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。

做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

 评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补

血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。

2.黄芪炖鸡汤

原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2

片，盐、米酒适量。

作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

 评价：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补

虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

3.猪蹄通草汤

原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。

 做法：将以上3味共同加水煮汤。

 评价：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分

3次服，连服3日。适用于产后缺乳。也可参考中医的鲫鱼汤、猪蹄汤、红枣粥等温补，促进乳汁分泌的食物

宜吃食物：

1.猪肝适合在早上、中午食用。

2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。

3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。

4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。

5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。

6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。

7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。

8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。

9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。

10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。

11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。

12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。

13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。

14.猪心有强化心脏的功能。

15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用

忌：大量饮茶、大量食巧克力、麦芽、大麦茶、麦片、老母鸡.