疫情当前想要增强免疫力，吃法不对也枉然 （2）

4.微量元素不可少

多种微量元素都参与机体的免疫应答，缺乏时也会导致免疫功能减退。建议免疫力低下的人尤其要注意补充锌元素和铁元素。

锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。含锌丰富的食物主要有两大类：海产贝类和菌菇类，另外在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。

铁是抗体形成的有力后盾。缺铁可导致免疫细胞数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。可适当吃些“补铁高手”，如动物肝脏、动物血、红肉（猪瘦肉、牛肉、羊肉）。补铁还有一个窍门：维生素C可促进铁的吸收，所以在吃含铁丰富的食物时，也要吃些含维C丰富的食物，起到强强联合的作用。